Hafta sonunuz inşallah güzel geçmiştir. Hafta sonuna yakışan güzel bir hava vardı biraz soğuk ama kış o kadar olacak. Zaten kar yağmadı herkes hastalıktan dökülüyor. Birde pazartesi sendromu var. Haftaya tatlı başlayalım dedim ve defterimde isimli kayıtlı olan bir tarif paylaşacağım. Fotoğraflar canım kardeşimden, tarifi benden. Nejla yengemden diğer etimek tatlılarından farklı bir tarif beğeneceğinize eminim.
Malzemeler
- 1 paket etimek
- 2 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- 3-4 damla limon
Muhallebisi
- 1 kg süt
- 5 yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilya
- 125 gr margarin (tereyağı)
- Krem şanti
Hazırlanışı
- Şeker ve su ile şerbet yapılır. Limon damlatılıp bir iki kaynayıp altı kapatılır.
- Etimekler borcama dizilir ve üzerlerine şerbet dökülür.
- Muhallebi malzemeleri karıştırılıp orta ateşte pişirilir. Katılaşmaya başlayınca 125 gr margarin eklenir ve çırpılır. Muhallebi ılınınca 1 paket krem şanti konup 5 dk çırpılır.
- Muhallebi etimeklerin üzerine dökülür. Dolapta dinlendirilir.
- Hindistan cevizi döküp servis yapılır.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder