Sizin evinize de hastalık girdi mi? Bu günler de herkes hasta, ben de o kervana katılanlardanım.. O nedenle de birkaç gündür yeni tarifler ekleyemedim. Bu hastalıktan dinlenmeden iyileşemiyorsun. Benim hastalığım sanırım soğuk algınlığı; pazar akşamı eşim sağolsun bol bol uyudum ve kendime geldim. Antibiyotik kullanmamak gerekiyormuş; çevrenizden destek alıp dinlenin ki çabuk iyileşin. Hasta olanlara acil şifalar....
Tariflerim çoğunlukla tatlı türü oldu ama bu tarifim bir salata tarifi olacak. Yazın Rize'deydim. Çok güzel bir tatildi. Canım kardeşim bol bol bizi gezdirdi. Kiloları aldım ve geldim. Şimdi ver verebilirsen kiloları. Zaten kış ayı kilolar için sorun değil, ama güneş ısıtmaya başlayınca herkesi bir zayıflama düşüncesi alıyor. Rize'de Ayşe'cim de yedim bu güzel salatayı ben de yılbaşı akşamı yaptım güzel oldu. Bakalım sizler beğenecek misiniz?
Malzemeler
- Közlenmiş biber
- Havuç
- Ceviz
- Süzme yoğurt
- Mayonez
Hazırlanışı
- Közlenmiş biberler parmak kalınlığında doğranır. ( Ama canım annem bize ateşte közledi biberleri; buzluğa koyduk. Onlarla yaptım.)
- Havuçlar ince ince doğranır. Tavaya iki kaşık sıvı yağ koyup, kapağını kapatıp havuçlar pişirilir.
- 3 kaşık süzme yoğurt, 3 kaşık mayonez ile sos yapılır.
- Derin bir kapta biber, havuç ve yoğurt- mayonez karıştırılır.
- Cevizler iri şekilde kırılır ve eklenir.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder