Çikolata Soslu Kek

Bugün ne güzel kar yağdı. Hasret kaldığımız kış sonun da geldi.

Ama  evsiz olanlara, yakıtı olmayanlara ve dışarda ki hayvanlara allah yardımcı olsun. Dışarıda kimsesiz evsiz birini görürseniz 0212 455 13 00 telefona araya bilirsiniz. Yetkililer yemek ve barınma ihtiyaçlarını karşılıyorlar. 155 polis ve 153 zabıta yada  haber verebilirsiniz.Sokaktaki minik dostlarımız için de 542 50 52 (Kadıköy Belediyesi) telefonu  arayalım.İnsanlık görevimizi yapalım.

Evden kar yağışını izlemek zevkli bende kış manzarasını sevenler arasındayım. Çalışırken iş yerime orman içinden geçilerek gidilirdi. Kar yağdığında işe gitmek o kadar zevkli ki sanki Uludağ'a çıkıyorsun. İş yerine ulaşınca da  lapa lapa kar yağmaya devam eder; sucuk ızgara partileri yapardık ah ah ne güzel günlerdi. Kar yağarken işe gitmek benim için zevkli olurdu.

Oğlum hasta olduğu için okula göndermedim. Dışarıya da çıkamadık. Kar yağışını camdan izledik. Bugün keyfi yerinde olduğu için oğlumun sevdiği pastayı yapalım dedik. Bakalım beğenecek misiniz?

Sıcacık fırından yeni çıkmış bir tarif vereceğim. Biz severek yapıp yiyoruz yapımı da kolay bir tarif.
Bu tarif Derya Baykal'ın tarifidir.

Çikolata Soslu Kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• kabartma tozu

Hazırlanışı

1. İlk olarak çikolata sosu pişirilip soğutulur. (Sos hazırlarken yarım litre soğuk süt ile toz karışım karıştırılıp pişirilir.) 

    2. Yumurta ile şeker çırpılır. Krema kıvamına gelince sıvı malzemeler eklenir. düşük devirde çırpılır. Un, kabartma tozu, kakao elenerek karışıma eklenir. Yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Pişme durumunu kek, kek kalıbından ayrıldığında anlıyorum. Kürdan testine gerek kalmıyor.

      3. Teflon kalıp kullanıyorum; bıçakla kesemediğim için pişen keki borcama ters çeviriyorum. Soğuyan sosu üzerine döküyorum. İstediğiniz gibi süsleyebiliriz.

                                           

     4. Kuzucuk etrafımda dönüyor olmadı mı diye. Sonuç her zaman ki gibi harika oldu. Oğlum ikinci tabağı istedi bile...