Hoşgeldin bebek kSipariş için https://www.facebook.com/neseli.tatlar adresinden ulaşabilirsiniz.urabiyelerine ilk Azra'ya yaparak başladım. Kızımız biraz erken gelmeye karar verdi; o nedenle sade ama hoş bir kurabiye oldu. Tabiki uzun zaman olunca daha farklı tasarımlar ortaya çıkıyor. Kurabiye yapmak zevk ve sabır işi.
Sizlerle kurabiye tarifimi paylaşmak istiyorum. Un ayarı önemli onu tutturdun mu harika leziz kurabiyeler oluyor. Kurabiyeler hazırlanıp paketlendikten sonra 1 ay bayatlamadan duruyor.
ŞEKER HAMURU SÜSLEME KURABİYESİ
MALZEMELER:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 150 gr teremyağ
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı mısır nişaştası
- 1 çay kaşığı karbonat (silme)
- 1 çay kaşığı tarçın (tepeleme)
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 limon kabuğu rendesi
HAZIRLANIŞI
Normal kurabiye hamuru gibi hazırlanır. Bir miktar buğday nişaştası ile yoğrulur. 15-20 dk buzdolabında dinlendirilir. Tezgaha nişaşta serperek 2 mm kalınlığında açılır. Kalıplarla kesilip tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede, 10 dakika pişirilir.
Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Şeker hamuru güzelce yoğurulup istenilen renklerde renklendirilir. Zemine nişaşta serpilerek açılır. Kurabiyeleri kestiğimiz kalıpla keserek üzerine bal sürdüğümüz kurabiyelerin üzerine konur. Kurabiyeleri nasıl süslemek istiyorsak onları hazırlayıp kurabiyenin üzerine su ile yapıştırıyoruz. Şeker hamurunun biraz kurumasını ve yapışması için bekliyoruz. En son fırça ile üzerinde ki nişaştayı temizleyip paket yapıyoruz. Kurdalelerini takıp düz bir zemine alıyoruz. Üst üste koyarsak ilk gün şekilleri bozulabilir.
Artık çocukları mutlu etme zamanı geldi birer tanede evdeki kuzucuklara veriyoruz.
Afiyetler olsun.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder